Emri i produktit：Acetat etil

Formati molekular:C4H8O2

Nr CAS:141-78-6

Struktura molekulare e produktit：

Vetitë kimike:

Etil acetati (struktura e treguar më sipër) është esteri më i njohur për shumë studentë të kimisë dhe ndoshta esteri me gamën më të gjerë të përdorimeve.Esteret rrjedhin strukturisht nga acidet karboksilike duke zëvendësuar hidrogjenin acid me një grup alkil ose aril.Vetë acetati etilik është një lëng pa ngjyrë në temperaturën e dhomës me një erë të këndshme "frute", bp 77°C.

Acetati etilik ka shumë përdorime, të tilla si esencat artificiale të frutave dhe përmirësuesit e aromës, shijet artificiale për ëmbëlsirat, akulloret dhe ëmbëlsirat, si tretës në shumë aplikime (përfshirë çajin dhe kafenë pa kafeinë) për llaqet dhe bojërat (heqës llaku i thonjve), dhe për prodhimin e bojrave dhe parfumeve për printim.

Aplikacion:

Acetati etilik përdoret kryesisht si tretës dhe tretës, duke u favorizuar për shkak të kostos së ulët, toksicitetit të ulët dhe aromës së këndshme.Për shembull, përdoret zakonisht për të pastruar pllakat e qarkut dhe në disa heqës të llakut të thonjve (përdoren edhe acetoni dhe acetonitrili).Kokrrat e kafesë dhe gjethet e çajit dekafeinohen me këtë tretës. Përdoret gjithashtu në bojëra si aktivizues ose ngurtësues.Në parfume, ai avullon shpejt, duke lënë vetëm aromën e parfumit në lëkurë.
3 – 1 – Përdorime laboratorike
Në laborator, përzierjet që përmbajnë acetat etilik përdoren zakonisht në kromatografinë e kolonës dhe ekstraktimet.Etil acetati zgjidhet rrallë si një tretës reaksioni, sepse është i prirur ndaj hidrolizës dhe trans-esterifikimit.
3 – 2 – Ndodhja në verëra
Etil acetati është esteri më i zakonshëm në verë, duke qenë produkt i acidit organik më të zakonshëm të avullueshëm - acidit acetik dhe alkoolit etilik të krijuar gjatë fermentimit.Aroma e acetatit etilik është më e gjallë në verërat e reja dhe kontribuon në perceptimin e përgjithshëm të "frutitetit" në verë.
3 – 3 – Agjent vrasës entomologjik
Në fushën e entomologjisë, acetati etilik është një asfiksues efektiv për përdorim në mbledhjen dhe studimin e insekteve.Në një kavanoz vrasës të ngarkuar me acetat etilik, avujt do të vrasin shpejt insektin e mbledhur (zakonisht të rritur) pa e shkatërruar atë.Për shkak se nuk është higroskopik, acetati etil gjithashtu e mban insektin mjaftueshëm të butë për të lejuar montimin e duhur të përshtatshëm për një koleksion.